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▼ 优质刺身直接从长滨市场发货
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[福冈/长滨]
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九州最大的鱼市。我们从全国各地，特别是玄海地区，采购最新鲜的海鲜，并由我们技艺精湛的工匠送到顾客手中！
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演示：烤时令鱼刺身
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我们现场为您烤制肥美的时令鱼！尽情享受新鲜烤鱼的香气，以及浮在表面的油脂，这道美味佳肴将鱼肉的美味发挥得淋漓尽致。
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鲜活龙虾刺身
市场价格
后期制作：伊势碗
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什锦刺身（1人份）
1650日元(税込)
*适用于 2 人或以上。
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博多特产：芝麻鲭鱼
1309日圆(税込)
自制秘制芝麻酱
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博多特产芝麻鰤
1309日圆(税込)
自制秘制芝麻酱
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熊本马刺身（瘦肉）
1496日圆(税込)
马肉刺身直接从熊本运来。搭配我们自制的蒜蓉酱油享用。
▼ 秸秆烧烤
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用稻草捣碎的鲸鱼肉
1188日元(税込)
九州特产！用稻草烤红鲸肉！富含铁
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稻草烤金枪鱼
1650日元(税込)
用稻草烤制的入口即化的肥美金枪鱼。稻草烟的香气和美味的油脂会让您胃口大开！
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稻草烤鲣鱼
¥1320(税込)
享用用稻草烤制的鲣鱼和土佐风味的调味品。
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稻草烤海螺
902日圆(税込)
用稻草烤制的小吃口感酥脆，香气浓郁，与啤酒或高球酒完美搭配！
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厚切牛舌用稻草烤制
1639日圆(税込)
厚切牛舌用稻草烤至软烂！可口的！
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用稻草捶打的鸡腿
1397日元(税込)
可搭配蒜蓉酱油或柚子辣椒食用。*我们采取一切预防措施来保持卫生，但如果您是儿童或身体不适，请不要来访。
▼佐酒小吃
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鲸鱼尼吉托罗
649日元(税込)
你吃过吗？它味道好极了，配上醋饭简直就是绝佳的小吃……
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<稀有切块！>黄尾鱼刺身
649日元(税込)
芝麻油和盐！这是每条黄尾鱼只能取一次的珍稀部位。
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萨卡纳亚的醋渍内脏
506日圆(税込)
鱼肚！只有鱼贩才能做的事
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盐大豆
550日元(税込)
嗯，目前是这样。
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脆皮辣椒
495日元(税込)
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Negitoro 腌萝卜
858日圆(税込)
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腌制萤火鱿
¥572(税込)
与清酒堪称绝配！
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烤鸡蛋叶
638日元(税込)
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冷银鱼豆腐
539日元(税込)
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自制鱿鱼明太子
528日元(税込)
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芥末海螺
¥594(税込)
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博多特产明太子（生的或烤的）
616日元(税込)
▼ 鲸鱼
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什锦鲸鱼刺身（5种，每份2片）
3960日元(税込)
[7种口味，2片装]……5280日元（含税）
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鲸鱼刺身，培根
1089日圆(税込)
培根的咸味和浓郁的鲜味充满你的口腔，使这道菜成为佐酒的完美之选。
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鲸鱼生鱼片 Unesu
1089日圆(税込)
它的特点是脂肪的美味和鲜味，越嚼越能感受到。
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鲸鱼刺身瘦肉（背部）
946日圆(税込)
鲸鱼瘦肉热量低，有益健康。佐以姜汁酱油即可享用。
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鲸鱼刺身鬼怪
902日圆(税込)
鲸鱼的尾巴。含有大量明胶。佐以醋味噌食用。
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生鲸鱼鞑靼
1188日元(税込)
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炸鲸鱼
946日圆(税込)
▼沙拉
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海坊主沙拉配凯撒酱
1188日元(税込)
缓解压力！香脆海鲜凯撒沙拉
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成人土豆沙拉配溏心蛋
638日元(税込)
烟熏培根佐以黑胡椒和松露盐，风味绝佳。拌入溏心蛋，尽情享用。
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煮银鱼、紫苏叶和萝卜沙拉，配橄榄油和酱油醋汁
836日元(税込)
带有紫苏叶清爽香气的清爽沙拉。煮银鱼和橄榄油的意外组合
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秋季沙拉，配培根和大量蘑菇
869日圆(税込)
一份丰盛的沙拉，里面满满都是蘑菇和秋天的味道。
▼炉端烧烤肉
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特大鲭鱼炉端烧（1个）
¥1210(税込)
【半份】……748日元（含税）| 请品尝我们的烤阿特卡鲭鱼，它与烧酒和清酒都非常搭配。
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炭烤博多鸡腿（小份）
902日圆(税込)
【大号】...1,738日元（含税）
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烤鲭鱼配辣味鳕鱼籽
902日圆(税込)
鲭鱼配博多辣鳕鱼籽味道绝佳。当然，也可以不加鳕鱼籽。
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烤头巾壳
1089日圆(税込)
涡螺的鲜味、苦味和海边的气味都是一流的。
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蓬松的烤康吉鳗
429日元(税込)
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黄油烤鱿鱼
858日圆(税込)
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烤雪蟹配蟹籽
979日元(税込)
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淡路岛洋葱炉端烧
385日元(税込)
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炉端烧大香菇
539日元(税込)
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京都味噌烤银鳕鱼
1738日元(税込)
精制西京味噌的甜度和味道都非常出色。只有这种尺寸才能达到的紧实度和酥脆口感，正是炉端烧矶贝的亮点所在。
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扇贝黄油串（1串）
550日元(税込)
▼鸡蛋料理
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【白鲸极的鸡蛋料理为何如此美味】~蛋黄色泽鲜亮，味道浓郁，令人一见倾心~
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在白鲸，我们根据各种因素，如味道、风味、蛋黄颜色和生产过程，来选择鸡蛋的产地和类型。自从发现了Amy的鸡蛋后，我们所有的鸡蛋料理都用Koitama鸡蛋制作。
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【为什么“Koitama”鸡蛋如此美味】~产自名水养殖场的母鸡，美味又安全的鸡蛋~
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[1] 蛋黄的浓郁色泽，蛋黄鲜艳的颜色会让你一眼就被吸引。生吃时配上米饭和鸡蛋，味道鲜美；做成煎蛋卷时，鸡蛋美丽的颜色也使其格外引人注目。[2] 浓郁的风味：通过给鸡喂食特殊的饲料，可以达到浓郁的风味。根据味觉传感器的测量结果，生鸡蛋的营养价值是普通鸡蛋的 2.5 倍，煮鸡蛋的营养价值是普通鸡蛋的 1.9 倍。另一方面，它的味道清淡，可以搭配任何菜肴。
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“小玉”卷
792日圆(税込)
简单朴素的大石卷。具有鸡蛋风味和高汤风味的经典菜肴。
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明太子卷寿司
902日圆(税込)
最受欢迎的卷蛋料理，用博多著名的辣鳕鱼籽包裹在“小玉”米饭中制成。
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白寿司卷
902日圆(税込)
将银鱼包裹在上面，上面放上葱和shirasu的隐藏人气菜肴！
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特大号柑橘香菇茶碗蒸
1474日元(税込)
【半份】869日元（含税）| 超大份茶碗蒸！蘑菇茶碗蒸。小板玉的鲜味、蘑菇的鲜味和黄油的浓郁口感是绝佳的搭配！
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特大号长崎杂烩茶碗蒸
1694日圆(税込)
【半份】……979日元（含税）| 佐酒佳品！！新款茶碗蒸
▼ 油炸食品
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来自炸竹荚鱼圣地松浦的炸竹荚鱼~配自制蛋黄塔塔酱~
715日元(税込)
品尝来自九州首屈一指的竹荚鱼渔场——长崎县松浦市的香脆蓬松的炸竹荚鱼。
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佐贺白石炸莲藕
¥572(税込)
最有人气的菜！炸鲜莲藕。甜味在口中蔓延。
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长崎厚切巨型香菇天妇罗（2片）
319日圆(税込)
【4片装】……539日元（含税）| 你尝过就知道它有多美味
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油炸软章鱼
814日圆(税込)
外酥里嫩
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辣味明太子和柳叶春卷
462日圆(税込)
太辣了，你停不下来喝啤酒！！
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最受欢迎的：牛蒡条
¥572(税込)
牛蒡根用日式高汤煮熟，然后油炸成条状。它变得无法停止。
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红薯蜂蜜黄油棒
462日圆(税込)
外酥里嫩！甜咸交融的秋日小吃。
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多汁的手工炸鸡腿
649日元(税込)
经典之作！如果你还在犹豫不决，不妨试试这个
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雪蟹奶油可乐饼配蟹味噌奶油酱
748日元(税込)
搭配蟹味噌酱享用。
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Tachiuo Kuru Kuru 十个（1 件） - 用大分带鱼制成
462日圆(税込)
[2 件]... 814 日元（含税）| 带鱼片裹在一次性筷子上。酥脆蓬松的天妇罗串。用筷子夹起你想吃的量！
![自选土豆：印加觉醒 - 甜味薯条 - [松露盐/海带盐]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/grj52csq/55962766/2tpf_w250h250.jpg)
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![自选土豆：印加觉醒 - 甜味薯条 - [松露盐/海带盐]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/grj52csq/55962766/2tpf_w500h500.jpg)
自选土豆：印加觉醒 - 甜味薯条 - [松露盐/海带盐]
638日元(税込)
趁热享用！
▼特别商品
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盐煨金枪鱼颈肉
¥1320(税込)
用盐慢炖一整条肥美的金枪鱼颈肉。品尝我们自制柚子醋酱汁搭配金枪鱼的美味。
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煮熟的鱼骨
1012日圆(税込)
一部无需解释的杰作。鱼头用自制的甜辣酱油慢炖，浓缩了鱼肉的鲜美。
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传统红烧肉
1078日圆(税込)
您有时会渴望的怀旧味道。油脂和肉的美味完美地融合在一起。佐以日本芥末享用
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清酒蒸蛤蜊或黄油蒸蛤蜊
792日圆(税込)
一道经典的清酒小吃！蛤蜊鲜美无比！清酒蒸蛤蜊，让你恨不得把汤也喝光。
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博多B级美食“烤拉面”（诞生于博多街头小吃摊）
792日圆(税込)
完美的零食或收尾菜。源自博多街头小吃！二线美食之王。
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和牛牛杂铁板烧
1232日圆(税込)
▼博多内脏火锅
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博多特色火锅（1人份）
1518日圆(税込)
博多的名产内脏火锅“Shirasu Kujira Kiwami”使用的是日本牛内脏。这道特别的火锅以自制酱油汤底烹制牛杂，搭配风味十足的蔬菜。*适用于 2 人或以上。
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附加菜单
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● 和牛内脏（100克）... 990日元（含税） ● 什锦蔬菜... 550日元（含税） ● 韭菜... 220日元（含税） ● 什锦面... 330日元（含税） | * 额外汤料另加110日元（含税）。
▼ 正餐和最后一道菜
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<店内手工制作> 南石芥末稻荷寿司（2个）
462日圆(税込)
来自圆山的南干猪，是熊本县的特产
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冰镇绿茶荞麦面（1人份）
¥572(税込)
[2人份]... 1,089日元（含税）| 冰镇美味绿茶荞麦面。请尽情享受其有嚼劲的口感和顺滑的质地。
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碗
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●釜扬白鱼盖饭……825日元（含税） ●腌制海鲜盖饭……880日元（含税） ●葱金枪鱼腩盖饭……990日元（含税）
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香喷喷的黄油烤饭团
462日圆(税込)
烘烤需要一些时间！
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白鲸极致海鲜卷（4件）
979日元(税込)
[8 件]... 1,540 日元（含税）| 银鱼鲸鱼海鲜卷，每一件都由技艺精湛的工匠精心卷制。最受欢迎的米饭料理！
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海鲜汤茶泡饭
1034日圆(税込)
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日式高汤茶泡饭（梅子、鲑鱼、辣味鳕鱼籽）
462日圆(税込)
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各种饭团[梅子、鲑鱼、明太子]
319日圆(税込)
*另有咸味或无盐饭团可供选择。
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白米饭
220日元(税込)
▼汤
▼甜点
