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▼ 優質刺身直接從長濱市場出貨
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[福岡/長濱]
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九州最大的魚市。我們從全國各地，特別是玄海地區，採購最新鮮的海鮮，並由我們技藝精湛的工匠送到顧客手中！
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示範：烤時令魚刺身
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我們現場為您烤製肥美的時令魚！盡情享受新鮮烤魚的香氣，以及浮在表面的油脂，這道美味佳餚將魚肉的美味發揮得淋漓盡致。
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鮮活龍蝦刺身
市場價格
後製：伊勢碗
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什錦刺身（1人份）
1650日元(税込)
*適用於 2 人或以上。
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博多特產：芝麻鯖魚
1309日圓(税込)
自製秘製芝麻醬
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博多特產芝麻鰤
1309日圓(税込)
自製秘製芝麻醬
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熊本馬刺身（瘦肉）
1496日圓(税込)
馬肉刺身直接從熊本運來。搭配我們自製的蒜蓉醬油享用。
▼ 秸稈燒烤
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用稻草搗碎的鯨魚肉
1188日元(税込)
九州特產！用稻草烤紅鯨肉！富含鐵
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稻草烤鮪魚
1650日元(税込)
用稻草烤製的入口即化的肥美鮪魚。稻草煙的香氣和美味的油脂會讓您胃口大開！
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稻草烤鰹魚
¥1320(税込)
享用用稻草烤製的鰹魚和土佐風味的調味品。
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稻草烤海螺
902日圓(税込)
用稻草烤製的小吃口感酥脆，香氣濃鬱，與啤酒或高球酒完美搭配！
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厚切牛舌用稻草烤製
1639日圓(税込)
厚切牛舌用稻草烤至軟爛！可口的！
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用稻草捶打的雞腿
1397日元(税込)
可搭配蒜蓉醬油或柚子胡椒食用。*我們採取一切預防措施來保持衛生，但如果您是兒童或身體不適，請不要來訪。
▼佐酒小吃
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鯨魚尼吉托羅
649日元(税込)
你吃過嗎？它味道好極了，配上醋飯簡直就是絕佳的小吃…
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<稀有切塊！ >黃尾魚刺身
649日元(税込)
芝麻油和鹽！這是每條黃尾魚只能取一次的稀有部位。
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薩卡納亞的醋漬內臟
506日圓(税込)
魚肚！只有魚販才能做的事
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鹽大豆
550日元(税込)
嗯，目前是這樣。
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脆皮辣椒
495日元(税込)
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Negitoro 醃蘿蔔
858日圓(税込)
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醃製螢火魷
¥572(税込)
與清酒堪稱絕配！
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烤雞蛋葉
638日元(税込)
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冷銀魚豆腐
539日元(税込)
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自製魷魚明太子
528日元(税込)
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芥末海螺
¥594(税込)
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博多特產明太子（生的或烤的）
616日元(税込)
▼ 鯨魚
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什錦鯨魚刺身（5種，每份2片）
3960日元(税込)
[7種口味，2片裝]…5,280日圓（含稅）
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鯨魚刺身，培根
1089日圓(税込)
培根的鹹味和濃鬱的鮮味充滿你的口腔，使這道菜成為佐酒的完美之選。
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鯨魚生魚片 Unesu
1089日圓(税込)
它的特點是脂肪的美味和鮮味，越嚼越能感受到。
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鯨魚刺身瘦肉（背部）
946日圓(税込)
鯨魚瘦肉熱量低，有益健康。佐以薑汁醬油即可享用。
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鯨魚刺身鬼怪
902日圓(税込)
鯨魚的尾巴。含有大量明膠。佐以醋味噌食用。
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生鯨魚韃靼
1188日元(税込)
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炸鯨魚
946日圓(税込)
▼沙拉
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海坊主沙拉佐凱薩醬
1188日元(税込)
緩解壓力！香脆海鮮凱薩沙拉
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成人馬鈴薯沙拉佐溏心蛋
638日元(税込)
煙燻培根佐以黑胡椒和松露鹽，風味絕佳。拌入溏心蛋，盡情享用。
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煮銀魚、紫蘇葉和蘿蔔沙拉，配橄欖油和醬油醋汁
836日元(税込)
帶有紫蘇葉清爽香氣的清爽沙拉。煮銀魚和橄欖油的意外組合
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秋季沙拉，配培根和大量蘑菇
869日圓(税込)
一份豐盛的沙拉，裡面滿滿都是蘑菇和秋天的味道。
▼爐端燒烤肉
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特大鯖魚爐端燒（1個）
¥1210(税込)
【半份】…748日圓（含稅）| 請品嚐我們的烤阿特卡鯖魚，它與燒酒和清酒都非常搭配。
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炭烤博多雞腿（小份）
902日圓(税込)
【大號】...1,738日圓（含稅）
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烤鯖魚佐辣味鱈魚籽
902日圓(税込)
鯖魚配博多辣鱈魚籽味道絕佳。當然，也可以不加鱈魚籽。
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烤頭巾殼
1089日圓(税込)
渦螺的鮮味、苦味和海邊的氣味都是一流的。
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蓬鬆的烤康吉鰻
429日元(税込)
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奶油烤魷魚
858日圓(税込)
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烤雪蟹配蟹籽
979日元(税込)
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淡路島洋蔥爐端燒
385日元(税込)
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爐端燒大香菇
539日元(税込)
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京都味噌烤銀鱈魚
1738日元(税込)
精製西京味噌的甜度和味道都非常出色。只有這種尺寸才能達到的緊實度和酥脆口感，正是爐端燒磯貝的亮點所在。
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扇貝奶油串（1串）
550日元(税込)
▼雞蛋料理
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【白鯨極的雞蛋料理為何如此美味】~蛋黃色澤鮮亮，味道濃鬱，令人一見傾心~
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在白鯨，我們根據各種因素，如味道、風味、蛋黃顏色和生產過程，來選擇雞蛋的產地和類型。自從發現了Amy的雞蛋後，我們所有的雞蛋料理都用Koitama雞蛋製作。
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【為什麼「Koitama」雞蛋如此美味】~產自名水養殖場的母雞，美味又安全~
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[1] 蛋黃的濃鬱色澤，蛋黃鮮豔的顏色會讓你一眼就被吸引。生吃時，配上蓋著生雞蛋的米飯，味道鮮美；做成煎蛋捲時，雞蛋美麗的顏色也使其格外引人注目。[2] 濃鬱的風味：透過餵食雞隻特殊的飼料，可以達到濃鬱的風味。根據味覺感測器的測量結果，生雞蛋的營養價值是普通雞蛋的 2.5 倍，煮雞蛋的營養價值是普通雞蛋的 1.9 倍。另一方面，它的味道清淡，可以搭配任何菜餚。
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「小玉」卷
792日圓(税込)
簡單樸素的大石卷。具有雞蛋風味和高湯風味的經典菜餚。
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明太子卷壽司
902日圓(税込)
最受歡迎的捲蛋料理，用博多著名的辣鱈魚籽包裹在“小玉”米飯中製成。
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白壽司卷
902日圓(税込)
將銀魚包裹在上面，上面放上蔥和shirasu的隱藏人氣菜餚！
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特大號柑橘香菇茶碗蒸
1474日元(税込)
【半份】869日圓（含稅）| 超大份茶碗蒸煮！蘑菇茶碗蒸。小板玉的鮮味、蘑菇的鮮味和奶油的濃鬱口感是絕佳的搭配！
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特大號長崎雜燴茶碗蒸
1694日圓(税込)
【半份】…979日圓（含稅）| 適合下酒的新款茶碗蒸！
▼ 油炸食品
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來自炸竹莢魚聖地鬆浦的炸竹莢魚~配自製蛋黃醬~
715日元(税込)
品嚐來自九州首屈一指的竹莢魚漁場——長崎縣松浦市的香脆蓬鬆的炸竹莢魚。
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佐賀白石炸蓮藕
¥572(税込)
最有人氣的菜！炸鮮蓮藕。甜味在口中蔓延。
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長崎厚切巨型香菇天婦羅（2片）
319日圓(税込)
【4片裝】…539日圓（含稅）| 你嚐過就知道它有多美味
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炸軟章魚
814日圓(税込)
外酥裡嫩
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辣味明太子和柳葉春捲
462日圓(税込)
太辣了，你停不下來喝啤酒！ ！
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最受歡迎的：牛蒡條
¥572(税込)
牛蒡根用日式高湯煮熟，然後油炸成條狀。它變得無法停止。
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地瓜蜂蜜黃油棒
462日圓(税込)
外酥裡嫩！甜鹹交融的秋日小點心。
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多汁的手工炸雞腿
649日元(税込)
經典之作！如果你還在猶豫不決，不妨試試這個
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雪蟹奶油可樂餅佐蟹肉味噌奶油醬
748日元(税込)
搭配蟹味噌醬享用。
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Tachiuo Kuru Kuru 十（1 件） - 用大分帶魚製成
462日圓(税込)
[2 件]... 814 日圓（含稅）| 帶魚片裹在一次性筷子上。酥脆蓬鬆的天婦羅串。用筷子夾起想吃的量！
![自選馬鈴薯：印加覺醒 - 甜薯條 - [松露鹽/海帶鹽]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/grj52csq/55962766/2tpf_w250h250.jpg)
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![自選馬鈴薯：印加覺醒 - 甜薯條 - [松露鹽/海帶鹽]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/grj52csq/55962766/2tpf_w500h500.jpg)
自選馬鈴薯：印加覺醒 - 甜薯條 - [松露鹽/海帶鹽]
638日元(税込)
趁熱享用！
▼特別商品
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鹽煨鮪魚頸肉
¥1320(税込)
用鹽慢燉一整條肥美的鮪魚頸肉。品嚐我們自製柚子醋醬汁搭配鮪魚的美味。
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煮熟的魚骨
1012日圓(税込)
一部無需贅述的傑作。魚頭用自製的甜辣醬油慢燉，濃縮了魚肉的鮮美。
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傳統紅燒肉
1078日圓(税込)
您有時會渴望的懷舊味道。油脂和肉的美味完美地融合在一起。佐以日本芥末享用
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清酒蒸蛤蜊或奶油蒸蛤蜊
792日圓(税込)
一道經典的清酒小吃！蛤蜊鮮美無比！清酒蒸蛤蜊，讓你恨不得把湯也喝光。
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博多B級美食「烤拉麵」（誕生於博多街頭小吃攤）
792日圓(税込)
完美的零食或收尾菜。源自博多街頭小吃！二線美食之王。
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和牛牛雜鐵板燒
1232日圓(税込)
▼博多內臟火鍋
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博多特色火鍋（1人份）
1518日圓(税込)
博多的名產內臟火鍋「Shirasu Kujira Kiwami」使用的是日本牛內臟。這道特別的火鍋以自製醬油湯底烹調牛雜，搭配風味十足的蔬菜。*適用於 2 人或以上。
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附加菜單
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● 和牛內臟（100 公克）... 990日圓（含稅） ● 什錦蔬菜... 550日圓（含稅） ● 額外韭菜... 220日圓（含稅） ● 什錦麵... 330日圓（含稅） | * 額外韭料另加11000 萬元（含稅）。
▼ 正餐與最後一道菜
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<店內手工製作> 南石芥末稻荷壽司（2個）
462日圓(税込)
來自圓山的南乾豬，是熊本縣的特產
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冰鎮綠茶蕎麥麵（1人份）
¥572(税込)
[2人份]... 1,089日圓（含稅）| 冰鎮美味綠茶蕎麥麵。請盡情享受其耐嚼的口感和順滑的味道。
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碗
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●釜揚白魚蓋飯…825日圓（含稅） ●醃漬海鮮蓋飯…880日圓（含稅） ●蔥鮪魚蓋飯…990日圓（含稅）
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香噴噴的奶油烤飯糰
462日圓(税込)
烘烤需要一些時間！
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白鯨極致海鮮卷（4件）
979日元(税込)
[8 件]... 1,540 日圓（含稅）| 銀魚鯨魚海鮮卷，每一件都由技藝精湛的工匠精心捲製。最受歡迎的米飯料理！
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海鮮湯茶泡飯
1034日圓(税込)
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日式高湯茶泡飯（梅子、鮭魚、辣味鱈魚籽）
462日圓(税込)
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各種飯糰[梅子、鮭魚、明太子]
319日圓(税込)
*另有鹹味或無鹽飯糰可供選擇。
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白米飯
220日元(税込)
▼湯
▼甜點
